TEKNOLOGI INDUSTRI LEMAK MINYAK NABATI; MINYAK KELAPA SAWIT
Lokasi
:
Perpustakaan Biro Humas
Abstraksi
:
Standar Nasional Indonesia Crude palm kernel fatty acid (SNI 01-0024-1987) terdiri dari: Ruang Lingkup, Definisi, Klasifikasi, Syarat Mutu, Cara pengambilan contoh, cara uji, syarat penandaan, dan cara pengemasan Crude Palm Stearin.
Crude Palm Kernel Fatty Acid adalah asam lemak yang diperoleh sebagai hasil samping dari fraksinasi lengkap inti buah tanaman Elaeis guineensis jacq dan fraksi-fraksinya.
Asam lemak yang diperoleh dari proses penyulingan minyak inti kelapa sawit. (minyak inti kelapa sawit, lihat SNI 01-0003 - 1987). Kadar asam lemak bebas (FFA), bilangan penyabunan, kadar air dan kotoran.
